1-Yarm kg.bugday
2-2 sb seker
3-4 sb soguk su
4-1 paket vanilya
5-Elinizde varsa 1 cay bardagi kadar boza
Yapilisi :
Aksamdan bugdaylari kabarmasi icin islatiyoruz.Ertesi gun kabaran bugdaylarimizi 3 su bardagi su ilave edip karistirarak kaynatiyoruz.Daha sonra rondodan yada blendirdan gecirip ince tel suzgec ile suzuyoruz ki putur kalmasin.Bugdaylarimiz suzuldukten sonra 2 su bardagi sekeri ilave edip karistirarak tekrar kaynatiyoruz.Kivamina gore 4.su bardagi suyu ilave edip boza kivamina gelene kadar kaynatiyoruz.Bozamizin altini kapatip vanilyamizi ve mayalik bozamizi ilave edip tekrar karistirarak agzi kapali bir kapta ve sicak bir yerde 2-3 gun kadar bekletiyoruz.(Mayalik bozamiz yoksa bekleme suresi 4 gune uzayabilir.)Karistirip tadina bakarak kivama gelip gelmedigini anlayabiliriz.Boza tutkunlarina ve heryerde boza bulamayanlara afiyet olsun!(Bu arada emziren anneler icin boza,sutu arttirmada harika bir icecek.)
No comments:
Post a Comment